Biscoitinhos de amêndoa.

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Ingredientes:

1 ovo em temperatura ambiente

1/3 xícara de adoçante

1/2 colher (chá) de essência de amêndoas

1/2 xícara de farinha de amêndoas

1 colher (sopa) de amêndoas em lascas

Modo de preparo:
Preparo: 10 mins  ›  Cozimento: 15 mins  › Tempo adicional: 1 hora esfriando  › Pronto para armazenar em: 1 hora 25 mins.

Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).

Misture o ovo, adoçante e essência em uma tigela. Junte delicadamente a farinha de amêndoas e misture até incorporar. Com a ajuda de uma colher espalhe a massa em montinhos na forma  (se a forma não for teflon, use papel manteiga) e cubra com as lascas de amêndoa. Leve ao forno e asse até dourar, cerca de 15 minutos.

Deixe os cookies esfriarem para guardar. Se estiverem mornos por dentro, não ficarão crocantes.

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Sobre Jarcy Tania

Professora, arte-educadora, artista plástica brasileira.
Esse post foi publicado em Comidas e bebidas e marcado . Guardar link permanente.

4 respostas para Biscoitinhos de amêndoa.

  1. Que aspeto tão bom, e com este frio devem cair bastante bem com chá ou café!

    Nós somos o Sr. Ténis e a Sra. Saltos e, se gostares de bom humor, ou temas desde moda, música, passando por desporto e uma ou outra crítica à sociedade, vem dar uma espreitadela! Beijinho

  2. neidebrasileiro disse:

    Hummm…deu água na boca. Adorei o post.

    • Jarcy Tania disse:

      Outro dia fiz biscoitos de farinha de amendoim, ficaram uma delícia. Experimente a receita.
      Nesta foto as marcas ovais sobre os biscoitinhos, são dos amendoins que coloquei sobre eles para enfeita-los. Ao retirar do forno, não resisti e comi todos. 😀

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