Mineirices.

Pão de queijo de frigideira.

Ótimo para o lanche da tarde. Testado e aprovado!

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Ingredientes:

3 colheres de sopa de goma para tapioca (pode ser polvilho doce)

1 ovo

1/2 xícara se leite

1 colher de sopa de queijo (parmesão ralado ou outro que preferir)

Pode misturar os ingredientes com o garfo (bem simples). Também pode adicionar ervas, sal, pimenta, etc.

Leve ao fogo baixo  a frigideira (média), despeje a massa  e vire quando estiver cozida nas beiradas. Ela se solta como uma panqueca.

Fica crocante nas bordas e macia no centro. Depois de virar coloque o recheio, que é opcional, dobre e esta pronta.

Se a frigideira for antiaderente não gruda, é uma delícia!

Sobre Jarcy Tania

Professora, arte-educadora, artista plástica brasileira.
Esse post foi publicado em Comidas e bebidas e marcado , , . Guardar link permanente.

Uma resposta para Mineirices.

  1. ilda disse:

    Hummmmmmmmmm, mineirisse é sempre bom! Comer pão de queijo e uma conversa com mineirinhos é bão demais sô.

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