A mais de 20 anos optei pela alimentação saudável. Sem ser "xiita", me permito alguns petiscos diferentes e as exigências sempre são reduzidas pelo grau da fome e possibilidade de alimentos. Na época era uma aberração, hoje é tão comum.
Na Revista Veja desta semana, na coluna do Ed Mota fala de uma casa carioca chamada "Universo Orgânico: templo da comida saudável", além de receitas já conhecidas, existem muitas outras diferentes e igualmente saborosas. Vale uma conferida, está nas bancas.
Suco de luz do sol
Coloque 2 maçãs picadas sem sementes no liquidificador. Bata com a ajuda de um pepino como socador para auxiliar a extrair o líquido que mora dentro dos vegetais. Acrescente um punhado de grãos germinados, folhas verdes comestíveis: couve, chicórea, hortelâ, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe num coador de pano e beba logo em seguida. E se delicie com a força da energia vital!
Delicia!
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